نحوه پخت اشترودل خانگی

تنورگازی ۹۰کالا ایده آل ترین و متفاوت ترین وسیله برای پخت آسان و با کیفیت انواع نان  کیک و شیرینی و انواع غذا های تنوری میباشد.

پخت اشترودل خانگی

نحوه پخت اشترودل خانگی

• مواد لازم:

خمیرمایه ۱قاشق چایخوری ، تخم مرغ ۲عدد ، شکر ۱قاشق چایخوری ، روغن مایع ۱۰۰گرم ، نمک نصف قاشق چایخوری ، آرد به میزان لازم ، پیاز ۱عدد متوسط ، گوشت چرخ کرده ۲۰۰گرم ، قارچ ۱پیمانه ، جعفری به مقدار لازم ، پنیر پیتزا ۳قاشق غذاخوری ، رب گوجه فرنگی ۱قاشق غذاخوری ، نمک و فلفل به میزان لازم ، آب ولرم ۱/۵ لیوان.

• طرز تهیه اشترودل خانگی:

ابتدا یک لیوان آب ولرم ، خمیرمایه و شکر را داخل ظرفی ترکیب و حدود ۱۰دقیقه زمان می دهیم تا خمیرمایه عمل بیاید. در ادامه تخم مرغ ها و روغن مایع را به مخلوط اضافه و خوب هم می زنیم سپس آرد را کم کم اضافه کرده و ورز می دهیم. خمیر بدست آمده نباید زیاد سفت باشد خمیر را داخل ظرفی چرب شده قرار داده و روی آن را با سلفون می پوشانیم.

سپس ظرف را در جای گرم قرار می دهیم تا پف کرده و حجم آن دوبرابر شود. سپس پیاز را پوست کنده و ریز ریز خرد می کنیم و ماهیتابه را با کمی روغن روی شعله قرار می دهیم تا داغ شود. پیاز های خرد شده را به آن اضافه و تفت می دهیم تا طلایی رنگ شود. حالا گوشت چرخ کرده را به ماهیتابه اضافه کرده و خوب هم می زنیم. مقداری نمک و فلفل به همراه رب گجه فرنگی به آن زده و اجازه می دهیم گوشت کاملا بپزد و آب آن بخار شود.

قارچ ها را شسته و به صورت نگینی خرد کرده در ماهیتابه ای دیگر مقداری روغن ریخته و بعد از داغ شدن قارچ را اضافه کرده و تفت می دهیم. اگر قارچ ها آب انداخت اجازه می دهیم آب آن خارج و بخار شود. سپس مخلوط گوشت و پیاز را به آن اضافه کرده و خوب هم می زنیم و کمی جعفری خرد کرده هم به موادمان اضافه می کنیم. حالا خمیر پف کرده و آماده شده را روی سطح مقداری آرد پاشیده شده به صورت لایه نازکی باز می کنیم خمیر را به صورت مستطیلی برش می زنیم روی یک طرف خمیر از موادی که آماده کرده بودیم می ریزیم و روی آن مقداری پنیر پیتزا اضافه کرده طرف دیگر خمیر را روی مواد قرار می دهیم به طوری که همه ی مواد را کاملا بپوشاند. می توانیم از برش های مختلفی روی خمیر استفاده کنیم.

تنورگازی ۹۰کالا را با شعله های ملایم روشن و شعله پخش کن را نیز در جای خود قرار داده و اجازه می دهیم تا کاملا گرم شود. سینی تنورگازی را چرب کرده و اشترودل ها را روی آن می چینیم. روی خمیر را کمی زرده تخم مرغ زده و کمی کنجد روی آنها می پاشیم. سپس اشترودل ها را به مدت ۲۰الی ۳۰ دقیقه داخل تنورگازی قرار می دهیم تا بپزد.

طرز تهیه پیراشکی حلزونی

تنورگازی ۹۰کالا برای پخت انواع کیک و شیرینی جات، پیتزا و غذا های کبابی مناسب می باشد.

طرز تهیه پیراشکی حلزونی

• مواد لازم:

شیر ولرم ۲/۵ لیوان ، تخم مرغ ۲عدد ، خمیرمایه ۲قاشق غذاخوری ، روغن مایع ۲/۳ لیوان ، وانیل کمی ، نمک کمی ، آرد مقدار لازم .

• مواد لازم لایه میانی پیراشکی:

شیر ۲/۵ لیوان ، آرد ۷قاشق غذاخوری ، شکر ۷ قاشق غذاخوری ، گلاب کمی.

مواد میانی پیراشکی را قبل از پخت پیراشکی می پزیم تا سرد شود.

• طرز تهیه مواد میانی پیراشکی:

آرد و شکر را مخلوط کرده و شیر را کم کم اضافه می کنیم و با همزن دستی مخلوط می کنیم تا مواد گلوله نشود سپس آن را روی حرارت ملایم مدام هم می زنیم تا غلیظ شود. در آخر گلاب را اضافه کرده کمی هم زده و شعله را خاموش می کنیم.

• طرز تهیه پیراشکی:

ابتدا شیر ولرم را با ۲قاشق خمیر مایه و ۲قاشق شکر مخلوط و به مدت ۱۵ دقیقه کنار می گذاریم تا عمل بیاید. در ظرف مناسب دیگری ۲عدد تخم مرغ  روغن مایع  وانیل  نمک و باقیمانده شکر مخلوط کرده و بعد مخلوط شیر و خمیر ماسه عمل آمده را اضافه کرده و هم می زنیم آرد را کم کم اضافه می کنیم خمیر باید شل باشد.

خمیر را چرب کرده و داخل کاسه مناسب به مدت ۲ساعت استراحت می دهیم. وقتی خمیر استراحت کرد و حجم آن دوبرابر شد ان را به ۳ قسمت مساوی تقسیم کرده و هر قسمت را با وردنه به قطر ۱ سانت باز می کنیم و آن را به صورت نواری به ۶ قسمت مساوی و مواد میانی را با قیف روی خمیر نواری می ریزیم و یک طرف خمیر را روی دیگر آن تا کرده و لبه های آن را با دست فشار می دهیم تا مواد بیرون نریزد. خمیر ها را رول کرده و داخل سینی تنورگازی چرب شده می چینیم و به مدت ۳۰ دقیقه استراحت می دهیم. در این میان تنورگازی را با حرارت ملایم روشن کرده و شعله پخش کن را هم در جای خود قرار می دهیم تا تنورگازی گرم و اماده پخت باشد. خمیر ها را با زرده تخم مرغ و کنجد رومال کرده و داخل تنورگازی با شعله و حرارت ملایم به مدت ۲۰ الی ۳۰ دقیقه می پزیم.

قیمت انواع تنورگازی

سینی نان پزی ,

 تنورخونگی ,

تنورگازی استیل دوسینی با طراحی جدید، مشکلات و زحمات پخت انواع نان خانگی به روش سنتی را برطرف نموده است .

پخت نان روی ساج (صفحه چدنی) با کیفیت مناسب و طعم لذیذتر در فضاهای باز، حیاط منازل و یا بالکن آپارتمان ها ممکن می گردد و شخص قادر خواهد بود، هر وقت که بخواهد انواع نان، شیرینی، کیک، کلوچه، مرغ، ماهی، لازانیا، پیتزا و خیلی از محصولات غذایی دیگر را در کمترین زمان ممکن با تنور گازی پخت نماید.

برای ثبت سفارش و خرید تنور گازی با ما تماس بگیرید

09115273000

09115278000

برای خرید تنورگازی اینجا کلیک کنید

اینستاگرام ما

instagram.com/90kala.ir

آدرس فروشگاه اینترنتی

90kala.com

انواع تنور خانگی

تنورخونگی ,

تنورگازی استیل ,

تنورگازی برای پخت انواع غذا ، شیرینی جات ونان مناسب می باشد .همچنین می توانید از این تنورگازی در خانه ، آشپزخانه وقنادی شیرینی پزی و... استفاده نمایید.

برای ثبت سفارش و خرید تنور گازی با ما تماس بگیرید

09115273000

09115278000

برای خرید تنورگازی اینجا کلیک کنید

اینستاگرام ما

instagram.com/90kala.ir

آدرس فروشگاه اینترنتی

90kala.com

خرید اینترنتی تنورگازی 90کالا

تنورخونگی,

تنورگازی استیل,

این مدل تنورگازی مخصوص برای خانه های آپارتمانی و ویلائی  طراحی گردیده که به راحتی قابل حمل بوده و  در مکان دلخواه در آشپزخانه ( روی کابینت ، روی میز) به راحتی قابل نصب و استفاده میباشد .

برای ثبت سفارش و خرید تنور گازی با ما تماس بگیرید

09115273000

09115278000

برای خرید تنورگازی اینجا کلیک کنید

اینستاگرام ما

instagram.com/90kala.ir

آدرس فروشگاه اینترنتی

90kala.com